По данным Совета молочной промышленности, в 2022 году средний годовой надой на одну корову составил около 11 722 литров, что составляет более 32 литров в сутки.Количество коровников в Израиле уменьшается: в 2022 году в стране их было 659, что на 31 процента меньше, чем в 2011 году, и на 50 процентов меньше, чем в 2000-м. Однако средняя производительность молочных ферм растет.Спрос на молоко и молочные продукты увеличился на 1,1 процента в 2022 году по сравнению с 2021 годом.
О молоке в цифрах
предыдущая публикация